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- 虹鱒の甘露煮（ニジマスノカンロニ）＜5尾入り／10尾入り＞親子三代受け継ぐ伝統製法 丸二日間全工程手仕事で六十余年≪一尾ずつ串打ち → 素焼き → 低温で9時間煮込→一晩寝かせて→甘露煮（味入れ）仕上げ≫骨まで柔らかく、頭から尻尾まで余すことなく、お酒の肴、おつまみ、ご飯のお供、お弁当に、山村秘伝の絶品甘露煮をぜひご賞味ください。【長野県 信州 信濃町ふるさと納税／黒姫山麓の養鱒場 黒姫ガーデン】
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