香住鶴 生酛 純米大吟醸 福智屋 しずく酒 1800ml

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返礼品紹介

享保10年(1725年)創業の酒造「香住鶴」の最高級酒であり、最も製造本数の少ないお酒の一つである「しずく酒」です。しずく酒とは、完熟した醪(もろみ)を「酒袋」と呼ばれる濾し布に入れ、醪の自重で垂れ落ちる酒だけを集める「袋吊り」という、最も手間がかかる手法にて造られたお酒のことです。わずかしか採取できず、時間のかかる製法ですが、柔らかさと丸み、透明感のある味と香りのある、最も品質の高いお酒ができます。しずく酒はコンテスト出品専用として製造されることが多く、一般販売されることはほぼありません。希少なお酒を、是非一度ご賞味下さい。