黒毛和牛

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返礼品紹介

肉質等級4等級以上のみに与えられる「宮崎牛」の称号
宮崎生まれ・宮崎育ちで指定された種雄牛を一代祖に持つ黒毛和牛のうち、肉質等級4等級以上のものだけが宮崎牛と呼ばれます。
全国和牛能力共進会で内閣総理大臣賞を4大会連続受賞
和牛のオリンピックと呼ばれる全国和牛能力共進会において、宮崎牛は内閣総理大臣賞を史上初となる4大会連続で受賞しています。
脂身が少なく赤身の多い肩(ウデ)部位を使用
肩(ウデ)のスライスは脂身が少なく赤身が多いのが特徴です。