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出典：楽天ふるさと納税

特上喜助みそ羽場こうじ横手市増田 2kg（1kg×2個）

寄付金額: 12,000 円

秋田県横手市

調味料・油

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返礼品紹介

特上の甘口味噌がもらえます。大正から昭和初期にかけて、味噌の極限を追求した結果、豆1に対し麹3の割合で仕込まれた特別な味噌です。初代から受け継がれる製法で、大豆の三倍の麹を使用し、豊かな香味が特徴です。横手市の気候を活かし、低温でじっくり熟成されるため、独特の風味が楽しめます。麹の粒感を楽しむにはそのまま溶かし、滑らかさを求めるなら味噌漉し器を使うのがおすすめです。自宅用や贈答品としても最適です。

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