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出典：ふるさとチョイス

TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 特製切付包丁瑞雲牛刀 210mm H65-01 【最長8ヶ月を目安に配送】

4.6 （12件）

（6件）

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寄付金額: 65,000 円

還元率: 52%

岐阜県関市

日用品・雑貨

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返礼品紹介

「関兼次刃物」の創業100周年記念モデルの特製切付型包丁「瑞雲」です。「薄刃包丁＋柳刃包丁」のハイブリッド切付包丁を、従来型の片刃ではなく、両刃に仕上げています。食材に対し刃がまっすぐ入るので切りやすく、切先が剣型なので、飾り切りなど包丁の先端を使う作業にも適しています。入手困難な最高級刃物鋼「SPG2（スーパーゴールド2）」を芯材とする63層のダマスカス鋼で、日本刀の形状「ハマグリ刃」なので研ぎ直しも容易です。

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